Recettes au safran


Rouget et beurre au safran de Manjolive par Serge et Maxime Chenet

Riz de Camargue au citron confit, filet de rouget et beurre au pistil de safran du Gard.

 

Voici la recette partagée par Serge et Maxime Chenet pour le Gard militant du Goût, dans la revue du département du printemps 2018.

 

Ci-contre, la version "Le Rouget et de la Saint-Jacques qui a été servie il y a peu à leur table.

 

Ils mettent en avant le safran de Manjolive que nous avons la fierté de leur fournir.

Merci à eux!

 

 

Serge et Maxime Chenet

Restaurant Entre Vigne et Garrigue, Pujaut (30)

www.vigne-et-garrigue.com

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Cannelés au safran bio

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