Producteur de spiruline, fleur de chanvre CBD, grenade et safran bio de qualité
Votre spiruline cultivée en France, avec soin et savoir-faire, dans notre ferme familiale dans le Gard.
Une spiruline de qualité : efficace, saine, contrôlée et écoresponsable.
Pour profiter de tous les bienfaits de l'algue bleue, cultivée à Manjolive !
Achetez votre spiruline, en paillettes ou en comprimés, en circuit court - Vente directe ou vente en ligne.
La spiruline est avant tout un super aliment naturel, à la composition nutritionnelle exceptionnelle.
L'algue bleue est aussi très écologique à produire. Nous la cultivons avec grand soin dans le sud de la France.
Elle vous apportera beaucoup de protéines, de fer, de bêta-carotène, phycocyanine, de vitamines et d'oligo éléments.
En paillettes ou en comprimés, ou en poudre, la spiruline française de Manjolive a de nombreux bienfaits pour tous :
enfants, sportifs, seniors, végétariens, carencés en fer ou convalescents, et même pour les chiens et autres animaux.
Pour retrouver tonus et vitalité, en cas de fatigue, pour booster votre système immunitaire, accompagner un régime ou pour la beauté de votre peau et de vos cheveux, faites une cure de spiruline de Manjolive.
Produits populaires
La spiruline, l'algue bleue de Manjolive
La spiruline de Manjolive est :
- cultivée dans le sud de la France (Gard) par des producteurs passionnés
- efficace car séchée à très basse température (à 42°C, elle est donc crue et vivante!) pour préserver toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives
- produite de façon écologique et respectueuse de tous, sans pesticide, sans herbicide, sans OGM
- cultivée dans une eau de qualité, exempte de contamination, contrôlée très régulièrement
- cultivée sous serre, d'avril à octobre, à l'abri des pollutions extérieures et sous contrôle rapproché
- contrôlée par un laboratoire indépendant (accrédité COFRAC) afin de vérifier selon des normes françaises strictes :
-
- sa qualité microbiologique
- l'absence de métaux lourds
- sa composition nutritionnelle
> voir les résultats d'analyses en toute transparence
- vendue en direct du producteur à un prix juste, en paillettes ou en comprimés, avec le même niveau de qualité.
Nos autres cultures et produits bios
Le safran, épice précieuse, est utilisé en cuisine et a aussi de nombreuses vertus anti-oxydantes, anti-âges et anti-dépressives.
Nous proposons notre safran bio en pistils dès 7€. Découvrez aussi notre sirop de safran bio et nos fameux macarons au safran bio.
Fleur de chanvre bio - CBD
La fleur de chanvre bio contient de nombreux principes actifs, dont le CBD est le plus connu pour ses effets sur le stress, la douleur ou le sommeil. Nous en produisons depuis 2022, en fleurs et en huile CBD.
Les produits sont disponibles à la ferme et sur notre site spécialisé :
La grenade bio est un fruit très riche en vitamines et anti-oxydants.
La récolte 2023 de nos grenades bios approche à grands pas!
Si vous souhaitez goûter bientôt ces fruits délicieux et riches en vitamines et anti-oxydants, n'hésitez pas à nous contacter.
Producteur de spiruline depuis 2015 / Producteur de safran bio depuis 2006
Membres de la Fédération des Spiruliniers de France et de Gard aux Chefs
Contrôlé par FR-BIO-10
Label Bio certifié
La spiruline, c'est quoi ?
La spiruline, c'est avant tout un aliment naturel aux nombreux bienfaits.
On dit souvent que c’est un super aliment, même si comme ce n'est pas un aliment traditionnel en France, elle est aussi considérée comme faisant partie des compléments alimentaires.
La spiruline est une micro algue bleue ou plus exactement une "cyanobactérie", c’est-à-dire une bactérie capable de photosynthèse.
Elle a une composition nutritionnelle exceptionnelle pour 2 raisons :
- elle bat des records de concentration en certains nutriments
- elle contient une très grande diversité de nutriments
composition nutritionnelle de la spiruline
La spiruline est riche en :
- fer
- protéines
- bêta-carotène
- phycocyanine
- acide gamma linolénique
Elle contient également de nombreux acides aminés, vitamines, minéraux, anti-oxydants et oligo éléments.
Le Dr Dupire écrit même que c'est « l'aliment le plus complet que nous puissions trouver sur cette planète ».
La composition de la spiruline en fait un véritable "cocktail santé" et explique ses nombreuses vertus pour la santé, la beauté et le bien-être.
👉 Pour tout savoir sur la spiruline et sa composition.
bienfaits de la spiruline
De nombreuses études ont démontré les bienfaits de la spiruline dans de nombreuses indications.
Les principales allégations de santé autorisées par la loi sont :
👉 Pour faire le tour de la spiruline et ses bienfaits.
Nos client.e.s en parlent mieux que nous
Eric Bonnomet / avis Sport
Triathlète amateur et jeune retraité
"J'ai 57 ans et je pratique le triathlon en longue distance jusqu'à l'IronMan.
Grâce à la spiruline française de Manjolive et aux conseils de Céline, j'ai pu améliorer mes performances et ma récupération. A l'IronMan 70.3 des Sables d'Olonnes, j'ai baissé mon temps de bien 30 minutes."
Géraldine M. / avis Bien-être
Aide-soignante et sportive
"Depuis que je prends la spiruline de Manjolive, j'ai toujours la pêche.
Etant en période de pré-ménopause, elle m'aide bien à maintenir la forme au travail, et ce malgré le sport, le cycle féminin en évolution et les insomnies passagères!
En plus je l'achète en direct du producteur, à la ferme!"
Eric Luycks / avis Vitalité
Eleveur et facilitateur en permaculture
"Diagnostiqué positif à la maladie de Lyme, j'avais d'énormes coups de fatigue et des crampes, au point d'avoir une perte de vitalité générale. J'ai démarré une cure de spiruline. Aujourd'hui je n'ai plus de crises.
Je prends encore de la spiruline régulièrement en prévision de grosses charges de travail.
La spiruline de Manjolive est incomparable!"
Comment consommer la spiruline ?
Elle se consomme de préférence sous forme de « paillettes » ou « brindilles ».
En effet, c'est la garantie d'un séchage à basse température et sans atomisation des molécules.
La spiruline en paillettes se déguste crue, grignotée seule ou saupoudrée sur vos salades, vos plats chauds, dans une boisson, sur vos crudités, toasts, yaourts, etc.
Vous pouvez également l'intégrer dans toutes sortes de recettes, du smoothie au dessert, en passant par le pesto, la tapenade, la vinaigrette ou le guacamole !
Son petit goût original et légèrement salé, son côté craquant et sa couleur bleu-vert ne vous laisseront pas indifférents.
Si vous préférez la prendre comme compléments alimentaires, choisissez notre spiruline en comprimés.
Nous proposons aussi de la spiruline en poudre à la demande pour vos cosmétiques notamment.
⚠️ ATTENTION ⚠️
Notre spiruline française, produite dans le Gard, est séchée à très basse température (< 42°C).
Cela lui donne un goût léger et agréable, et préserve toutes ses qualités nutritionnelles et gustatives.
Rien à voir avec les spirulines industrielles d'importation qui sont atomisées à 200°C. Cela leur donne une odeur et un goût forts et désagréables, qui révèlent aussi qu'une grande partie des nutriments ont été détruits au séchage.
Vous trouverez facilement de nombreuses idées pour introduire la spiruline dans votre alimentation quotidienne!
Que ce soit à partir de notre page Recette à la spiruline ou dans l'un des livres sur la spiruline ou sur internet.
posologie et dosage de la spiruline
La posologie proposée par le Dr Jean Dupire dans le guide de la FSF est la suivante :
- 3 g par jour pour le bien portant (environ 1 cuillère à café/jour de paillettes ou 6 comprimés de 500 mg)
- 5 g par jour en cas de fatigue ou de maladie en cours (environ 2 cuillères à café/jour ou 10 comprimés de 500 mg)
- 10 g par jour en période de surmenage, lors de maladie grave, en compétition chez le sportif, durant la grossesse et l'allaitement.
Le Dr Jean Dupire précise : "Il n'y a aucun risque de surdosage et je recommande de l'utiliser régulièrement en modulant la quantité".
Nous vous conseillons de toujours commencer progressivement (1g/jour les 3 premiers jours) puis adapter la dose en fonction de vos besoins. En effet la spiruline peut avoir des effets puissants, de détoxification notamment, et la prise de quantités importantes de spiruline d'un seul coup pourrait provoquer une détox un peu violente avec des effets peu agréables (maux de tête, accélération du transit, etc). Si de tels effets sont constatés, diminuer la dose pendant quelques jours jusqu'à ce qu'elle soit bien tolérée, et augmenter ensuite selon vos besoins.
Vous pouvez prendre votre dose quotidienne au petit-déjeuner par exemple (même si on peut la consommer à tout moment de la journée) ou alors saupoudrer un peu de spiruline en paillettes à chacun de vos repas.
Si vous souhaitez profiter pleinement du fer que vous offre la spiruline, il est conseillé de la consommer en même temps qu'une source de vitamine C qui participe à la bonne fixation du fer.
👉 Tout comprendre à la posologie de la spiruline
La spiruline, pour qui?
La spiruline est conseillée à toute personne soucieuse de sa santé et de sa nutrition, mais aussi de la qualité et de l'originalité de ses assiettes !
Elle s'adresse à tous, et spécialement, pour leur santé :
- aux sportifs et aux personnes ayant une activité professionnelle intense >> voir notre page Spiruline et sport
- aux femmes, à toutes les étapes de la vie, y compris grossesse et allaitement
- aux enfants en bas âge (en cas de carences en fer et autres, ou pour les prévenir)
- aux seniors ou autres personnes souffrant de cholestérol ou d'arthrite par exemple
- aux personnes convalescentes ou dont le système immunitaire est affaibli
- aux animaux de compagnie ou d'élevage, comme spiruline pour chien, chat, chevaux et autres
En plus d'apporter un complément nutritionnel exceptionnel, la spiruline est une algue crue séchée à basse température, et donc une excellente alternative nutritionnelle et écologique aux protéines animales.
La spiruline est donc une source de protéines végétales qui convient parfaitement aux personnes végétariennes, véganes ou crudivores. C'est également un très bon complément alimentaire aux régimes sans gluten, sans lactose, sans protéines animales, vegan, paléo, raw food, Seignalet, Kousmine, etc. !
La spiruline apporte notamment des quantités très intéressantes des précieuses vitamine B12 et du fameux acide gamma-linolénique.
contre-indications de la spiruline
Rappelons que l’algue bleue est avant tout un aliment.
Elle peut donc être consommée par tous, de la grossesse à la fin de la vie.
De rares contre-indications peuvent exister pour les personnes :
- ayant trop de fer ou souffrant d’hémochromatose
- sous traitement anti-coagulant de type AVK (car la spiruline contient de la vitamine K)
- souffrant de phénylcétonurie
- souffrant de fortes insuffisances rénales (car elle stimule l'élimination)
En cas de doute, maladie ou traitement lourd, consultez toujours votre médecin.
Petite histoire de l'algue bleue
Cette petite algue bleue, n'est ni plus ni moins que l'un des organismes à l'origine de la Vie sur Terre.
Elle est présente depuis 3,5 milliards d'années sur notre belle planète.
Elle était déjà connue des Aztèques, et fait toujours partie de l'alimentation traditionnelle de nombreuses personnes en Inde, en Afrique et en Amérique Latine.
Grâce à ses propriétés exceptionnelles, la spiruline est utilisée pour lutter contre la malnutrition des enfants en Afrique mais également pour nourrir les astronautes de la NASA. Ces derniers se régalent dans l'espace avec des recettes d'Alain DUCASSE, à l'image de ces gnocchis à la spiruline (photo ci-dessus, Copyright ADF Alain Ducasse Formation).
La spiruline a même été présentée dans le Pavillon de la France à l'Expo universelle de MILAN 2015 qui avait pour thème « Nourrir la planète, énergie pour la vie ».
C'est pourquoi nous avons choisi de la cultiver ici, dans le Gard provençal, avec le chant des cigales.
Comment est cultivée la spiruline à Manjolive?
Nous produisons une spiruline de première qualité, d'un point de vue gustatif et nutritionnel. Son goût est léger et agréable et ses bienfaits se font rapidement sentir.
Notre spiruline est cultivée avec amour et savoir-faire dans le Gard provençal, suivant des méthodes artisanales respectueuses de la Nature et des consommateurs (sans pesticide, ni herbicide, sans OGM, sans additif, etc.).
Nous souhaitons nous inscrire dans une dynamique de développement d'une alimentation saine, locale, sûre et durable.
Notre spiruline est de qualité crue, séchée rapidement et à très basse température (< 42°C) grâce à un déshydrateur tout inox.
Le résultat de notre production est analysé par un laboratoire idépendant (accrédité COFRAC). Un échantillon de nos résultats d'analyses est consultable sur notre page Spiruline / Analyses.
Nous adhérons à la Fédération des Spiruliniers de France.
Notre spiruline est cultivée dans le Gard, d'avril à octobre, dans des bassins hors sol, sous serre, à l'abri de toute pollution extérieure. Dans ces bassins, nous contrôlons quotidiennement le milieu de culture (températures, pH, observation microscopique) où se développe notre algue microscopique (ou cyanobactérie).
Chaque matin, nous récoltons dans notre laboratoire de récolte une partie de la spiruline présente dans l'eau par un procédé de filtration. Une fois filtrée, nous la pressons afin d'en extraire un maximum d'eau et obtenir une pâte verte de la consistance d'une pâte à pain, c'est la biomasse.
Une fois la biomasse obtenue, nous la façonnons en spaghetti afin de pouvoir la sécher rapidement et à très basse température (< 42°C).
Ceci permet de préserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives du produit fini (contrairement à d'autres techniques souvent utilisées).
Les spaghetti une fois séchés sont cassés pour devenir des paillettes, gage de qualité, qui pourront ensuite être réduites en poudre ou transformées en comprimés par nos soins. Nous utilisons du matériel et des techniques issues des pratiques de laboratoire ou de l'alimentaire.
L'eau utilisée est de qualité. Elle provient d'un forage de grande profondeur, dans une zone protégée exempte de tout risque de contamination, et est contrôlée régulièrement (y compris métaux lourds).
L'énergie nécessaire au fonctionnement de notre installation est entièrement renouvelable (Enercoop).
Nous faisons procéder à des analyses bactériologiques de chaque lot de notre production par un laboratoire indépendant (agréé COFRAC, et situé également en Languedoc, à Montpellier) avant de la proposer à la consommation.
La spiruline, top sous toutes ses formes
Spiruline en paillettes
La spiruline en paillettes, c'est le super aliment brut, garantie d'un séchage à très basse température sous forme de spaghetti.
Ajoutez-la dans votre jus, votre muesli, saupoudrez-la sur votre salade, votre repas ou intégrez-la à une recette à la spiruline.
Disponible en cure de 1 mois ou
en vrac 500g ou 1kg + 100g offerts.
Spiruline en comprimés
La spiruline en comprimés, est faite à partir de nos paillettes, à froid et sans additifs. Elle conserve ainsi toutes ses qualités nutritionnelles.
C'est la version compléments alimentaires, à avaler avec un verre d'eau ou de jus, sans se poser de questions.
Disponible en cure de 1 mois ou
en vrac 500g ou 1kg + 100g offerts.
Plaisirs à la spiruline
La spiruline s'intègre aussi au quotidien sous d'autres formes.
Pour votre peau, découvrez le savon surgras enrichi à la spiruline.
Pour vos sorties sportives ou des encas sains, testez les barres énergétiques à la spiruline.
Nous proposons sur demande la spiruline en poudre pour les cosmétiques et autres recettes.
Spiruline BIO France?
Nous sommes dans une démarche d'Agriculture Biologique depuis toujours, de respect de la Nature au sens large, de permaculture et de protection de la biodiversité et de la vie sauvage.
Tous nos produits cultivés en terre, notre safran, notre chanvre et nos grenades sont d'ailleurs certifiés BIO.
Pour la spiruline, il n'existait pas en France, jusqu'à il y a peu, de cahier des charges pour pouvoir être certifiés.
Ce cahier des charges a été en cours d'élaboration au niveau national avec la Fédération des Spiruliniers de France dont nous faisons partie.
La spiruline étiquetée "bio" que l'on peut trouver en magasin, n'est autre qu'une spiruline industrielle d'importation. Elle a obtenue sa certification via une société privée allemande, Naturland, qui a créé un cahier des charges n'ayant rien à voir avec les exigences de qualité communément admises en Agriculture Biologique en France.
Lorsqu'un vrai cahier des charges existera en France, ces produits ne pourront plus être étiquetés "bio" chez nous.
Nous espérons donc bientôt pouvoir vous proposer une spiruline française de première qualité, et vraiment bio!
Edit octobre 2021
Les choses évoluent, doucement. Nous vous invitons à consulter notre article paru dans Midi Libre sur la spiruline française bio.
Edit septembre 2023
Il est aujourd'hui possible d'être labellisé pour de la spiruline bio France. Pour cela il faut utiliser un produit à base de soja brésilien, conçu initialement pour la culture des fraises en Espagne! Nous refusons d'utiliser ce produit qui n'a rien de bio, d'écologique et d'éthique. En plus il est peu adapté à la culture de spiruline et ne donne pas les garanties de qualité et de sécurité que nous exigeons pour notre spiruline.
Nous continuons à travailler avec la Fédération des Spiruliniers de France (dont Céline est co-présidente) afin de trouver une solution vraiment bio, écologique et éthique et qui permette de continuer à vous proposer une spiruline de qualité irréprochable et vraiment écologique et durable. Pour en savoir plus, allez lire l'article de la Fédération sur tout l'historique de la spiruline bio en France.
La spiruline française bio de Manjolive, c'est pour bientôt mais pas à n'importe quel prix!
En direct du producteur
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